這是一部真正引人深思的電影，它從各種層面的關係上披露了食品業的問題，從美國農業部薄弱的監管能力，到企業和主管農業誰能在ZhengFu中得到關鍵的職位。由宏觀經濟的角度去揭發經食物工業化生產的牛肉，隱藏不可告人的恐怖秘密！更可怕的真相是：快大肥雞的駭人面貌；過度種植粟米的致命謊言；大財團攏斷全球食品工業，只顧盈利，衍生病毒危害人類性命，矛頭直指全球最大食品供應國 ─ 美國。
據說在美國，買一個菠菜的價錢可以買數個漢堡包，但卻有小孩因吃了有菌的漢堡包而暴斃。究其原因，乃是由政府補貼玉米開始。
政府補貼玉米，以至玉米過度便宜，養牛養雞的於是寧願餵玉米都不餵草。牛牛因為未能適應，排出大量糞便，胃裏生滿大腸杆菌。結果牛肉都要過幾次氯水 (阿摩尼亞) 去消毒。又由於美國在拉丁美洲傾銷便宜的玉米，以至大量農民失業，於是都跑來美國為這些屠房當黑工。在這種條件下，我們才可以一美金買一個漢堡包。這樣說，當然沒有在電影裏看著牛胃裏不斷湧出酸液那麼噁心與震撼。
電影不是消極的。它提倡大家做個精明的消費者，買有機的農作物，辨認尊重動物、工人與環境的公司。我最深印象的，是它說我們每花一塊錢，就等於投了一票。事實上，快餐店的牛肉的含菌量，比有機的牛肉高出幾十倍，難怪小孩會暴斃。其次，電影提到有些有機農場開始與大型超市合作，而不是杯葛它們。我覺得這是最好的做法。資本主義本身沒錯，問題出在消費者缺乏知識。只要民眾教育水平高，加上會拍《毒食難肥》的傳媒，資本主義就會像民主政制一樣，服膺於我們的訴求。
